Suggestiemenu v/d chef

Suggestiemenu van de chef

*Message in a bottle
Luikse salade / nobashi / kwartelei / gepekelde sjalotte

*Vissoep ‘Mer du nord’
Met al het lekkers uit zeeën en rivieren *

*Filet pur ‘Holstein’
Orange is the new black / bearnaise

*Een assortiment van geaffineerde hoevekaasjes samengesteld door kaasmeester Peter Verbruggen**

*Dame blanche ‘General’
Vers gedraaid vanilleijs / chocolade saus / lichtgeklopte room

4-gangen € 65.00(*)

5-gangen € 70.00(**)

Kaas i.p.v. dessert € 8.00 supp

Wijnarrangement

4-gangen € 30.00

5-gangen € 34.00