Menu “Gourmande”

Menu Gourmande

*Taartje van gerookte paling / salade van bloemkool / pas de blue / coulis van peterselie

*Rug van kabeljauw / krokante amandelkorst / chablis boter(*)

*Twee bereidingen van lam / groenten uit de provence / dauphinoise / vleesjus

*Fantasie van aardbeien uit Hoogstraten / rozebottel / Cremeux “Romanoff”

of

*Een assortiment van geaffineerde hoevekaasjes samengesteld door kaasmeester Peter Verbruggen (supp € 6)

3-gangen € 45.00

4-gangen € 55.50(*)

Wijnarrangement

3-gangen € 17.50

4-gangen € 21.50