Menu “Gourmande”

Menu Gourmande

*Salade van tonijn/ groene boontjes / gepekelde sjalot / gerookte ganzenlever

*Sliptong / schorseneer / spruiten / hazelnoot / beurre noisette **

*Gevulde kalkoen / rivierkreeft “oranje boven”

*Dessert “vijf voor twaalf””

of

*Een assortiment van geaffineerde hoevekaasjes samengesteld door kaasmeester Peter Verbruggen (supp € 6)

3-gangen € 37.50

4-gangen € 42.50(*)

Wijnarrangement

3-gangen € 17.50

4-gangen € 21.50