Menu “Gourmande”

Menu Gourmande

*Carpaccio “gravad lax” / asperges / smaakmakers

*Pladijsfilet / witte en groene asperges / heldere bouillon(*)

*Kalfscote / asperges /arancini / salie

*Vanille / framboos / Italiaanse merenque

of

*Een assortiment van geaffineerde hoevekaasjes samengesteld door kaasmeester Peter Verbruggen (supp € 6)

3-gangen € 45.00

4-gangen € 55.50(*)

Wijnarrangement

3-gangen € 17.50

4-gangen € 21.50